Domowy sos chilli jest bardzo łatwy do zrobienie, świetnie pasuje do różnego rodzaju przekąsek.
Składniki
1 ząbek czosnku
10 czerwonych papryczek chilli
1/2 kubeczka miodu
3/4 kubeczka wody
1/4 kubeczka vinegar
1/2 łyżki soli
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki wody.
Wykonanie:
Posiekane chilli należy włożyć do małego food procesora. Potem dodać chilli, czosnek, i wszystkie składniki do małego garnka i na średnim ogniu gotować, że będzie wrzeć. Gotować około 5 minut.
Dwie łyżki mąki ziemniaczanej pomieszać z łyżką wody, i wlać do sosu chilli, mieszać aż wszystko będzie miało konsystencję rozwodnionego kiślu. Zdjąć z ognia przelać najlepiej do szklanego słoiczka, a kiedy wystygnie wsadzić do lodówki.
