Mango lassi

Lassi napój zrobiony z mango oraz mleczka kokosowego a zatem vegański to fantastyczny, zdrowy  koktajl orzeźwiający. Robi się go dosłownie w ciągu kilku sekund, składa się tylko z trzech składników a lekko wyczuwalny kokosowy smak sprawi, że poczujemy się, jak na gorącej tropikalnej wyspie :)




Składniki:
Całe mango, najlepiej mocno dojrzałe;
Pół puszki mleczka kokosowego;
Odrobinka sproszkowanego kardamon (opcjonalnie)


Wykonanie:
Mango obieramy, przecinamy na pół i wyciągamy z niego pestkę. Miąż wkładamy do blendera dolewamy mleczko kokosowe, dobrze jest je wcześniej w puszce wymieszać ponieważ "śmietana" kokosowa oddziela się od mleczka i mamy na górze wodę a na dole śmietanę.
Mieszamy wszystko w blenderze.  Przelewamy do naczynia i posypujemy kardamonem.
Następnie siadamy na sofie zamykamy oczy i delektujemy się egzotycznymi smakami.

Vegańskie ciastka owsiane

Ciasteczka owsiane są zdrowe i bardzo smaczne a do tego niezwykle proste do przyrządzenia. Do zrobienia ich wystarczą tylko 4 składniki.
Przepis jest inspirowany przepisem Iwony Zasuwy, ale zmodyfikowany przeze mnie.





Składniki:

Płatki owsiane 1 szklanka,
Karob około 1 łyżki,
Banany 3 sztuki,
Olej kokosowy 1 łyżka


Wykonanie:
 
Płatki owsiane, karob wsypać do miski, dodać rozgniecione widelcem banany oraz olej kokosowy.
Ja dodatkowo wszystko blenduję, żeby konsystencja była bardziej zwarta.
 Na blaszkę kładziemy papier do pieczenia i nakładamy łyżką ciacha na blaszkę. Pieczemy 15 min w temp 180 stopni.

Śniadanie


Śniadanie to podobno najważniejszy posiłek dnia. Myślę, że jest tak dlatego, że możemy spędzić chwilę czasu w towarzystwie naszych ukochanych osób zanim rozstaniemy się z nimi na cały długi dzień.












Składniki:

Płatki owsiane,
Jagody,
Borówki,
Sezam,
Słonecznik,
Jabłko,
Jogurt naturalny.
Orzechy (dowolne)
Syrop klonowy (opcjonalnie)



Wykonanie:

Do pojemnika (miseczki, słoika) wsypujemy płatki owsiane lub inne, na to nakładamy pokrojone w kostkę jabłka, kilka łyżeczek jogurtu, i znowu płatki owsiane garść jagód, garść borówek, orzechy, sezam i słonecznik. Całość można dosłodzić syropem klonowym. I ju,ż mamy zdrowe pożywne śniadanie.

Kolor latte

  Dziś bez komentarza. Kawa latte z lodami tiramisu. Smacznego :) 





Zdrowe śniadanie

 
Otręby owsiane to jedno z najzdrowszych śniadań. Moje ulubione. Jest to danie pożywne, które dostarczy Wam dużo energii i składników odżywczych.  Fantastyczną rzeczą w tym śniadaniu jest też to, że można je podawać każdego dnia z innymi składnikami. Ja dziś zrobiłam wersję owocowo-orzechową dosłodzoną bardzo pysznym i zdrowym syropem z daktyli, który polecam, jako alternatywę dla cukru. Można oczywiście dosłodzić całość syropem klonowy lub miodem. 






Składniki:

otręby owsiane,
jogurt naturalny,
maliny,
żurawina,
orzechy pecan,
morele,
banany,
słonecznik,
winogrona,
syrop z daktyli 


Przygotowanie:

Do miseczki wsypujemy otręby, na otręby nakładamy jogurt naturalny, na jogurt kładziemy pozostałe składniki.  Kolejność zależy od wyobraźni. Kiedy wszystko jest już poukładane "dosładzamy" syropem z daktyli posypujemy słonecznikiem i odrobiną otrębów dla ozdoby. Zasiadamy do stoły i konsumujemy.
 Smacznego :)

Chleb gryczany




Chleb gryczany, czyli jaki? Czyli taki, który jest zrobiony z mąki gryczanej.  Jest to chleb bardzo zdrowy, doskonale nadaje się dla osób na diecie. Zaletą tego chleba, jest również to, że wykonanie go jest bardzo proste i zajmuje mało czasu. Myślę, że upieczenie tego chleba może być doskonałym początkiem wielkiej "chlebowej przygody" .
Wcześniej już "piekłam" chleb na blogu, a oto link do posta zapraszam: chleb






Składniki: 
1 i 3/4 mąki gryczanej, 
3/4 puszki mleka kokosowego,
1/4 szklanki oliwy,
1/4 szklanki syropu klonowego,
Orzechy,
Sól,
1/2 łyżeczki sody, 
Puree z 2 marchwi (mogą być 2 banany, albo dynia),
Cynamon
5-6 łyżek wody. 



Wykonanie:
Mąkę, sodę, sól i cynamon wymieszać w misce. W drugiej misce wymieszać oliwę, mleko kokosowe, syrop klonowy, wodę oraz puree. Kiedy jedne i drugie składniki dobrze się połączą można je połączyć ze sobą. 
Foremkę na chleb wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Wierzch obsypać orzechami. Ja wierzch chleba posmarowałam oliwą. 
Wkładamy do piekarnika i pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach. 
Smacznego :)